这一路吃过的【越南美食】1.Banh Beo 萍饼顺化名菜,流行于越南中部,用米粉做成皮放入小碟,撒上磨碎的虾和猪肉,滴上鱼露用勺子舀食;2.Banh Nam 蕉叶蒸粉顺化名菜,流行于越南中部,通常香蕉叶包裹米粉混合虾仁和猪肉,蒸制而成;3.Bun Bo Hue 顺化牛肉粉流行于越南中部的米粉,以顺化最为著名,因此全国各地都能看到“BunBoHue”的招牌;4.Nem Lui 牛肉香茅棍和越菜甘蔗虾有异曲同工之妙,将海虾去壳后捣成虾泥,和牛肉一起裹在香茅棍外,放入油锅中炸制而成,蘸辣椒梅子酱;5.Bun Bo Nam 干拌牛肉捞粉干拌牛肉捞粉是一种越南南部常见的米粉形式,放上各种蔬菜和牛肉后还会撒上干蒜片和碎花生;6.Pho Bo Kho 番茄牛腩粉胡志明市Pho Quynh的番茄牛腩粉最为有名,早餐配上冰咖和辣酱,解暑良品;7.越铁便当从西贡到顺化,途径岘港、海云岭、灵姑湾,火车便当最能感受普通老百姓的日常饮食,鱼饼、猪五花、包菜、蔬菜汤的组合;8.Nem Cha 炸春卷越式炸春卷可以说是最符合中国人口味的越南菜,米粉皮制成的米皮,可放虾仁、牛肉、猪肉、鸡肉和各种蔬菜;9.Bun Cha 烤肉米线越南最佳的烤肉米线来自于河内,作为北部最为著名的烤肉米粉在南部地区较为少见,再配上一份炸春卷,本地人只在早午餐吃这个;10.Bia Saigon 西贡啤酒全麦芽的淡啤是越南为数不多的出口产品,市面上以Largar和Special最为常见;
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